糖蜜的營(yíng)養(yǎng)成分和能量?jī)r(jià)值
一、糖蜜的成分
糖蜜是一種深棕色粘稠狀液體，糖類是糖蜜的主要成分，包括天然庶糖、葡萄糖和果糖。－般含糖量（以荒糖計(jì)）在 40 -56 % 之間，其 中 庶糖的含量為 30 -4 0 % , 轉(zhuǎn)化糖為 10 - 20 % 。此外， 還含有豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽及其它高能量的非糖物質(zhì)。糖蜜的營(yíng)養(yǎng)成分隨甘庶、甜菜的品種和收割的不同而變化，還受氣候和土壤條件的影響，另外不同糖加工廠生產(chǎn)方式的不同也會(huì)影響到糖蜜的成分指標(biāo)。
用于動(dòng)物飼料的糖蜜主要是甘庶糖蜜，為保證甘庶糖蜜營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的相對(duì)穩(wěn)定，方便生產(chǎn)管理和飼料配方的制定，在發(fā)達(dá)國(guó)家，用作飼料原料的糖蜜已經(jīng)形成了專業(yè)化的工業(yè)生產(chǎn)，確定了統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。以飼料中常見(jiàn)的鮮基為 72 % 的甘庶糖蜜為例， 其營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)下表
 
二、糖蜜的能量?jī)r(jià)值
能量是奶牛營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)，世界各國(guó)所使用的能量體系各不相同，以代謝能和消化能表示的糖蜜的能量值見(jiàn)下表
 
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