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糖蜜在飼料中的應(yīng)用
用于飼料生產(chǎn)的糖蜜是主要是甘庶或甜菜糖生產(chǎn)過程中的剩余糖漿，是一種工業(yè)化生產(chǎn)的副產(chǎn)品。糖蜜主要用于發(fā)酵工業(yè)（酵母、酒精、味精等）和動(dòng)物飼料，糖蜜是一種頗具特色的高質(zhì)量飼料成分，可以增加飼料的營養(yǎng)價(jià)值  及改善動(dòng)物的生長性能。在動(dòng)物飼料配方中采用糖蜜，可以使動(dòng)物的能量得到迅速的補(bǔ)充，使配方設(shè)計(jì)變得更加靈活。尤其是在反芻動(dòng)物的飼料中，糖蜜具有更加突出的作用，因?yàn)樘敲壑芯哂休^高的迅速可利用的能量，能促進(jìn)瘤胃微生物的良性生長和繁殖，促進(jìn)粗飼料的消化吸收。在奶牛產(chǎn)業(yè)比較發(fā)達(dá)的國家，如荷蘭、比利時(shí)、蘇格蘭、英格蘭、美國和加拿大等國家，人們已經(jīng)把糖蜜作為一種常用的能量飼料添加到奶牛日糧中。
糖蜜用做飼料原料
糖蜜可以用于反芻動(dòng)物和豬、禽飼料中提供能量，改善飼料的適口性。根據(jù) Yan 和 Roberts 從 1992年到 1995 年在蘇格蘭皇家牧場的研究表明，在蛋白質(zhì)含量為 16%的飼料中加入糖蜜，當(dāng)糖蜜的含量改變時(shí)，奶產(chǎn)量及奶的成分也發(fā)生了顯著的變化。當(dāng)糖蜜添加 量分別為 13%和 25% DM) 時(shí)， 奶產(chǎn)量從 15.5  kg/d 增加到 17.4 kg/d, 增加了 1.9 kg/d: 同時(shí)， 蛋白質(zhì)的含量也由 3.16%增加到 3.27%。 同樣根據(jù)他們的研究顯示， 在含糖蜜日糧中增加蛋白質(zhì)的含量， 牛乳中蛋白質(zhì)的含量和乳產(chǎn)量都大大增加（高達(dá)11%)。這是由于糖蜜促進(jìn)了瘤胃可降解蛋白和 NPN 的更好的利用。
根據(jù) McKendrick  的研究報(bào)告， 在精料加青貯混合的飼料配方中（蛋白質(zhì)含量為 18%) 添加糖蜜，日糧干物質(zhì)攝入和奶產(chǎn)量、質(zhì)量都有所提高。其中， 總的干物質(zhì)攝入量從 20.3 kg: d增加到21.0 kg d ,對精料的依靠從 7.6 kg/d 下降到 5.7 kg/d;奶產(chǎn)量從 26.2 kg/d 增至 27.5 kg:d, 奶中蛋白質(zhì)含量從 3.51%增加到 3.55%1 3, 1同樣，根據(jù) Kealy 和 Murphy 的研究指出， 在飼喂蛋白質(zhì)含量較低的吉貯加精料的曰糧配方中添加糖蜜，牛奶的產(chǎn)量和質(zhì) 量也都有所提高
 
采用糖蜜作為青貯添加劑
青貯飼料是新鮮的農(nóng)作物經(jīng)厭氧微生物發(fā)酵而使其營養(yǎng)物質(zhì)得到保存的一種優(yōu)質(zhì)多汁的飼料品種，青貯飼料添加劑是決定青貯飼料品質(zhì)好壞的重要措施之一。青貯飼料添加劑按作用效果 可分為四類： a、增加營養(yǎng)添加劑 b、促進(jìn)乳酸發(fā)酵添加劑 c、抑制不良發(fā)酵添加劑 d、防止好氧腐敗（二次發(fā)酵）添加劑。糖蜜則屬于促進(jìn)乳酸發(fā)酵類型的青貯添加劑。
糖蜜在國外青貯中得到了廣泛的應(yīng)用。根據(jù) Wilkinson(1 983)等研究發(fā)現(xiàn)， 青貯發(fā)酵與可溶性碳水化合物占飼草鮮重的比例有關(guān)， 一般要求可溶性碳水化合物占飼草鮮重 3%以上。研究表明，可溶性碳水化合物為乳酸菌提供了發(fā)酵底物，因而增加了可溶性碳水化合物也就促進(jìn)了乳酸菌的生長繁殖。當(dāng)乳酸菌成為發(fā)酵的主體， 它的大量繁殖占支配地位時(shí)， 可產(chǎn)生大量的乳酸， pH 下路，抑制不良微生物的活動(dòng)， 提高青貯品質(zhì)。 此外，與酸類宵貯添加劑相比，糖 蜜還有許多優(yōu)勢。它沒有腐蝕、容易操作，而且糖蜜本身就是一種飼料，因此不存在浪費(fèi)的問題，那些沒有被乳酸菌發(fā)酵利用的剩余糖蜜，仍留在青貯飼料中一起被動(dòng)物采食。根據(jù) Harrison 和 Hoover 的研究發(fā)現(xiàn)， 在青貯過程中添加糖蜜， 可以改善青貯飼料的口味， 提高動(dòng)物的采食量。例如添加糖蜜的首蓿青貯的乳酸含量及可溶性碳水化合物均明顯提高， pH值及氨態(tài)氮的含晝明顯降低 。