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濃縮發(fā)酵糖蜜在動(dòng)物飼料中的研究與應(yīng)用
發(fā)布日期：2021-03-05 10:42 瀏覽次數(shù)：
濃縮發(fā)酵糖蜜在動(dòng)物飼料中的研究與應(yīng)用
濃縮發(fā)酵糖蜜的主要成分及特點(diǎn)
濃縮發(fā)酵糖蜜（簡(jiǎn)稱(chēng) CMS）是以甘蔗糖蜜為主要原料，經(jīng)過(guò)微生物（纖維素分解菌、雙歧桿菌類(lèi)、酵母菌等）發(fā)酵作用制成的產(chǎn)品，含有豐富的菌體生物蛋白和生化黃腐酸，屬于一種新型的液態(tài)飼料原料。CMS 呈褐色粘稠液體狀，有較好的糖蜜風(fēng)味， 干物質(zhì)含量在 55%以上，粗蛋白含量為 30.1%，含總能 6.27 MJ/kg，生化黃腐酸含量為24.81%，碳水化合物含量為 8.35%，此外，還有含量豐富的礦物質(zhì)及維生素。CMS 中所含蛋白質(zhì)的存在形式大部分為菌體生物蛋白，且有平衡的氨基酸組成，對(duì)于反芻動(dòng)物而言這部分蛋白可以過(guò)瘤胃，不會(huì)被瘤胃微生物降解，一方面可以減輕瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸的堆積，能一定程度上降低瘤胃酸中毒發(fā)生的幾率；另一方面，能夠?yàn)槊谌楦叻迤谀膛Ｌ峁┻m量的必需氨基酸以及非降解優(yōu)質(zhì)蛋白，提高蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化利用率。此外，CMS 中含有大量的生化黃腐酸。生化黃腐酸的吸附性較強(qiáng)，可以有效的吸附飼料和消化代謝過(guò)程中產(chǎn)生的多種有害物質(zhì)，使動(dòng)物機(jī)體的健康得到保障。生化黃腐酸還可以對(duì)機(jī)體的植物交感神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，使其興奮性得到抑制，增強(qiáng)腸道活動(dòng)頻率，促進(jìn)消化液的分泌，能夠加強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體消化代謝能力，提高飼料轉(zhuǎn)化率。
濃縮發(fā)酵糖蜜在動(dòng)物生產(chǎn)上的應(yīng)用
CMS 中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)以及維生素含量豐富，因此，飼用價(jià)值比較高。CMS 可作廣泛應(yīng)用，既可作為飼料的補(bǔ)充原料，也可替代部分高價(jià)位蛋白質(zhì)原料，能夠粘結(jié)飼料、減少粉塵，還能促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體生長(zhǎng)，改善部分生產(chǎn)性能。武書(shū)庚等向仔豬日糧中添加 2%的 CMS 發(fā)現(xiàn)可以改善仔豬飼料轉(zhuǎn)化率，提高采食量，增加日增重，還能降低飼料成本。Hannon 等研究表明，CMS 作為一種非蛋白氮可以代替部分尿素，促進(jìn)瘤胃微生物生長(zhǎng)。林教一等將 CMS 和糖蜜不同比例混合的日糧飼喂奶牛，發(fā)現(xiàn)添加純 CMS 組的日糧適口性最好，奶牛采食速度最快，乳蛋白率顯著提高， 且可以顯著降低乳體細(xì)胞數(shù)。
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