濃縮糖蜜發(fā)酵液 ( Condensed  Molasses Fermentation  Solubles )  是一種新型的液態(tài)飼料原料。在氨基酸的制造工藝中，是以糖蜜為主要原料，接種特定菌種并添加適當(dāng)成分進(jìn)行發(fā)酵和分離，分離后的液體含有豐富的菌體蛋白、礦物質(zhì)、維生素及特殊的未知生長因子等，然后將這些發(fā)酵液采用先進(jìn)特殊專用于飼料的濃縮加工工藝濃縮調(diào)配制成的產(chǎn)品，即濃縮糖蜜發(fā)酵液， 簡稱C.M.S., 又稱濃縮氨基酸發(fā)酵液。
一、CMS簡介
CMS是一種褐色的液態(tài)原料， 有良好的糖蜜風(fēng)味，味微咸?？偣绦挝?5%以上，粗蛋白含量30.1%,其中， 40 -50%的菌體蛋白能直接被吸收利用， 維生素和礦物質(zhì)較為豐富。 pH 5.0-5.2, 水活性0.7-0.8。
作為一種全新的原料， CMS具有以下特點(diǎn)：

1. CMS屬于發(fā)酵產(chǎn)品，營養(yǎng)成分多且較豐宮 ，易于被機(jī)體吸收利用。
2. 具有良好的風(fēng)味， 提高動(dòng)物的適口性。
3. 蛋白含量中40~50%的菌體蛋白可被直接、完全的吸收利用。
4. 降塵作用明顯，并能改善飼料表觀特性。
5. 對(duì)動(dòng)物安全，無殘留。
6. 易于保存，高低溫環(huán)境對(duì)品質(zhì)均無影響。
7. 具有價(jià)格優(yōu)勢，真正價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。
8. 與國際飼料界發(fā)展的新趨勢－－液態(tài)飼料相接軌，在技術(shù)上領(lǐng)先一步。

二、在畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用
1 在家禽中的應(yīng)用效果
CMS可以提高肉雞的采食量，促進(jìn)肉仔雞增重，提高飼料利用率。臺(tái)灣嘉義大學(xué)在0-8周齡的肉仔雞群中進(jìn)行了試驗(yàn)， 設(shè)計(jì)分0%、2%、3 %、4%、5%五個(gè)處理。結(jié)果顯示， 添加2%的試驗(yàn)組采食量較高，平均增加23g/只。增重方面 ，在0-3周齡以添加5%較高， 為725.2g/只； 4-6 周齡以添加3% 較高， 為1260 g/只；同比增重提高2.1-2.6%。在飼料利用率上， 添加2%和5%兩組均有明顯提高， 另外兩組與對(duì)照組差別不大。在血液性狀和整體品質(zhì)等方面，試驗(yàn)組的肉色有一定改善，其它指標(biāo)均無不良影響。
夏良宙將CMS應(yīng)用于肉雞進(jìn)行試驗(yàn)， 設(shè)計(jì)分1% 、3% 、5% 三個(gè)處理。結(jié)果顯示， 平均日增重對(duì)照組為44.3g , 試驗(yàn)組分別為 50.7g,50.9g和51.2g； 飼料效率對(duì)照組為2.59 , 試驗(yàn)組分別為2.35, 2.37, 2.38。試驗(yàn)組各項(xiàng)指標(biāo)均明顯優(yōu)于對(duì)照組。
臺(tái)灣國立屏東科技大學(xué)對(duì)CMS在肉鴨中的應(yīng)用進(jìn)行了試驗(yàn)， 試驗(yàn)選取 1.5萬只肉鴨， 設(shè)計(jì)分添加量1 %和2%兩個(gè)處理。結(jié)果顯示， 平均采食楹對(duì)照組為141.4g , 試驗(yàn)組分別為 144. 1g , 148.5g; 平均重量對(duì)照組 3.2Kg , 試驗(yàn)組分別為3.28Kg , 3.41 Kg; 飼料轉(zhuǎn)化率對(duì)照組為3.53, 試驗(yàn)組分別是3.50,3.47。由此可知， CMS應(yīng)用于肉鴨可取得良好的效果。
CMS在蛋禽中亦有廣泛的應(yīng)用，特別是在蛋雞中， 對(duì)雞的生長、生產(chǎn)都有著良好的促進(jìn)效果。
2、在乳牛中的應(yīng)用效果
CMS能提高飼料的適口性，縮短乳牛的采食時(shí)間， 改善乳性狀， 提高乳蛋白含量，并能促進(jìn)乳房健康。林敦臺(tái)將CMS與秪蜜按不同比例混合后，以6 %的比例添加到精料中， 飼喂產(chǎn)乳期相近， 產(chǎn)乳量為高、低產(chǎn)平均分布的泌乳牛群。結(jié)果表明，添加6%純CMS的 試驗(yàn)牛群 ， 其采食時(shí)間比對(duì)照組平均縮短94s; 試驗(yàn)組的總固形物含匱較對(duì)照組有一定提高，但差異均不顯著，而乳蛋白則明顯高于對(duì)照組， 平均提高0.17。觀察體細(xì)胞數(shù)，除了第2組 ( 80CMS/20mol ) 在試驗(yàn)前即有偏高現(xiàn)象外 ， 第1 、3組均有不同程度的減少。
林敦臺(tái)同時(shí)研究了將糖蜜與 0%(第0組）、30%(第1組）、50%(第2組）、70%(第3組）的CMS依不同比例混合后按5%添加到干草料中飼喂泌乳牛群。結(jié)果顯示， 與純糖蜜組比較，平均產(chǎn)乳量糖蜜組為18. 55Kg,試驗(yàn)組(1 、2 、3組）分別為19.96Kg, 19.63Kg,   22.75Kg。以總量表現(xiàn)時(shí)，第3組無論在總脂量、總蛋白量、總?cè)樘橇?、總固形物量?而體細(xì)胞數(shù)則明顯降低?？梢奀MS對(duì)乳性狀特別是產(chǎn)乳量 、乳脂率及乳蛋白有良好的改善效果。
3、對(duì)豬的應(yīng)用效果
CMS能改善飼料適口性， 促進(jìn)豬的生長發(fā)育， 提高日增重和飼料報(bào)酬。對(duì)仔豬的促生長和增加免疫力作用都較為明顯，在商品豬中可改善肉色和整體品質(zhì)。夏良宙 的研究表明， CMS添加3%和6%的兩個(gè)處理， 試驗(yàn)效果都較為顯著， 平均日增重對(duì)照組 789.94g,  試驗(yàn)組分別為 810.53g, 825.lOg;  飼料報(bào)酬對(duì)照組為 1. 56 , 試驗(yàn)組則是 1.54 ,   1.55。武書庚、刁其玉等研究了CMS對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響， 試驗(yàn)組分別添加 2 % 、3 % 和2% 的CMS, 試驗(yàn)l 、2組等成本等營養(yǎng)指標(biāo)， 試驗(yàn)3組等營養(yǎng)指標(biāo)， 但每噸飼料成本降低40.8元。結(jié)果表明， 日糧中添加CMS促進(jìn)了仔豬的生長， 試驗(yàn)全期飼喂添加
CMS 日糧的仔豬日增重均高于對(duì)照組，試驗(yàn)組平均高出 49.76g，尤其是添加2%的CMS獲得的日增重， 顯著高千對(duì)照組 ( P<0.05 ) 。采食量方面 ， 試驗(yàn)組均高于對(duì)照組， 平均增加72.1 g/頭／日， 和增重相吻合，仔豬的采食鹽大，日增重就丸在飼料轉(zhuǎn)化率上，試驗(yàn)前期的轉(zhuǎn)化率與對(duì)照組沒有明顯差異，但試驗(yàn)全期 ， 試驗(yàn)組的轉(zhuǎn)化率較對(duì)照組有明顯的改善。對(duì)于仔豬的腹瀉， 飼喂CMS對(duì)其沒有明顯影響， 總體上， 試驗(yàn)組的腹瀉率低于對(duì)照組 ， 平均低0.98%， 經(jīng)濟(jì)效益方而， 試驗(yàn)3組與其它兩組豬的生產(chǎn)性
能沒有顯著變化 ，即是飼料的配方成沐；降低40.8元/t, 但是不影響仔豬的生產(chǎn)性能。         
 
試驗(yàn)認(rèn)為， H糧中添加2 %的CMS可以改善仔豬飼料轉(zhuǎn)化率， 提高采食量， 增加日增重， 并且能在不影響仔豬生產(chǎn)性能的前提下，降 低 飼料配方成本C
在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果
CMS可促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物的生長， 提高攝餌率和飼料效率，并能 較為明顯的改善體成分。臺(tái)灣水產(chǎn)試驗(yàn)所臺(tái)西分所作了 CMS應(yīng)用于羅非魚配合飼料的可行性研究。試驗(yàn)分添加 5%、10 %、1 5%及20%四個(gè)設(shè)計(jì)， 在循環(huán)系統(tǒng)水池中進(jìn)行， 分別對(duì)小型， 中型和大型三個(gè)階段的各項(xiàng)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)分析，并 對(duì)飼育前后的體成分做比較。結(jié)果顯示， 在小型羅非魚中 ， 平均終重試驗(yàn)組比對(duì)照組分別高出2.0g , 2.5g, 1.9g, 8.7g, 相對(duì)生長率平均提高 18 %, 相對(duì)攝餌率平均提高 1 7.2%, 相對(duì)飼料效率平均提高18 .4%。中型魚中， 平均終重增加1.1 g,  相對(duì)生長率平均提高9.6% ,  攝餌率平均提高5.3%.。大型魚中， 平均終重， 生長率及攝餌率均有不同程度提高， 但差異不顯著， 而飼料效率則平均提高21.7% 。 對(duì)魚體體成分的分析結(jié)果表明， 飼育后比飼育前平均水分低2.8%, 粗蛋白高3.2%, 粗脂肪高2.9%, 粗灰分高0.3%?？梢?， 添加CMS飼育羅非魚可有效促進(jìn)生長， 提尚攝餌率和飼料效率， 且飼育后的魚體較結(jié)實(shí)和肥大。
另外， CMS 還可廣泛應(yīng)用于蝦， 蟹， 文蛤，蜆及其它魚類等水產(chǎn)養(yǎng)殖，并都具有良好的使用效果。